一杯茶，滋味、品味、真味，三味俱足；
一杯茶，生意、生活、生命，三生有益！
——吳遠(yuǎn)之
01
品茶，不同于飲茶。大抵飲茶是為了解渴，滿足的是口舌之欲，用的是口；品茶不僅滿足口腹，主要是一種精神需求，用的是心。飲茶是一種生活，品茶則是一種美的藝術(shù)，也是一種提升修養(yǎng)的功夫。
品茶的功夫，體現(xiàn)于何處？
茶須慢品。茶事中的每個(gè)過(guò)程都表現(xiàn)出“慢”的節(jié)奏，從選器、取茶、燒水、泡茶到品茗，無(wú)不是等待的過(guò)程，而品茶又包含著聞、啜、吞咽和回味的過(guò)程，這一過(guò)程也是緩緩而行的。
茶須靜品。靜品，乃中國(guó)茶道的精髓。真要做到靜品，似乎也并不容易。試看，在這紛繁多變的世界，競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，這物質(zhì)文明日益發(fā)達(dá)的時(shí)代，多少人天天喝茶，多少人手握茶杯，但又有多少人做到了品茶呢？
茶須善品。愛(ài)茶的人，每當(dāng)一杯在手，慢啜輕咽，頓覺(jué)一股暖流從舌尖彌漫至心田，隨之，微苦過(guò)后的回甘緩緩生起，渾身的筋脈舒展開(kāi)來(lái)……那種美妙的感覺(jué)，只可意會(huì)，不可言傳。
02
在愛(ài)茶人看來(lái)，茶的味道，便是人生的味道；茶的一生，猶如人的一生。一口，兩口，三口。三口成品，身心獲益。慢啜靜品，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，品出來(lái)的味道如此豐富。
有滋味：或苦或甜，或澀或鮮，或滯或滑，或潤(rùn)或綿，或鮮爽或收斂，或醇厚或順柔。仔細(xì)體味茶的滋味，感受每次沖泡的變化，是愜意的感官享受。
有品味：品茗，是眼耳鼻舌身意共同參與的審美體驗(yàn)。茶道之中，美無(wú)處不在。茶人在茶道的藝術(shù)之美中，獲得文化素養(yǎng)與生活品位的提升。
有真味：正如陶淵明詩(shī)中所言：“此中有真意，欲辨已忘言”。茶的真味，是從杯杯茶湯慢慢品啜出來(lái)的。茶湯的味道，由濃而淡，而淡而無(wú)。真味便在這有無(wú)變化之中蘊(yùn)藏。
無(wú)味之味，方有真味！
這片靈葉如此優(yōu)美，足以讓不同種族、不同膚色、不同信仰的人們同樣沉醉于它的馨香。讓人們從茶湯甘苦與人生境遇中體悟生命的真諦，尋找到人生的理想與精神信仰。
誠(chéng)如吳遠(yuǎn)之先生所言：
“一杯茶，滋味、品味、真味，三味俱足；
一杯茶，生意、生活、生命，三生有益！”
03
2018年，大益集團(tuán)在廣東潮汕舉行發(fā)布會(huì)，出品了一款茶，取名“益品功夫”。這是一道功夫茶。
功夫，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，是指做事細(xì)致、考究，是始終如一與專心致志，有時(shí)也代表著為人處世之信條，比如崇德守信。
中國(guó)人對(duì)于茶的熱愛(ài)，是發(fā)自內(nèi)心的。古往今來(lái)，在品茶之事上下功夫，不吝時(shí)間，不吝精力，茶事就成為了生命中的奢侈享受。
宋人杜小山說(shuō)：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！编嵃鍢蛞舱f(shuō)：“最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿?！痹秳t有：“上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘......”
茶香陣陣，香飄四海；
人情冷暖，茶為陪伴。
喝一杯功夫茶，感受溫暖的人情味，令人回味。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的壓力越來(lái)越大。對(duì)于匆忙的現(xiàn)代人，一杯茶的功夫，是一種奢侈的享受，品茶簡(jiǎn)直是上天的恩賜。
作家周作人說(shuō)：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可?！?/p>
“益品功夫”這款茶，外形與內(nèi)質(zhì)都下了功夫：精選勐海高山優(yōu)質(zhì)大樹(shù)茶為原料，采用國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作工藝”加工而成，五年時(shí)光自然陳化。再經(jīng)數(shù)年陳化，則香氣、流韻溢于山川。
其條索雋秀肥壯，色澤烏潤(rùn)，白毫?xí)r顯。湯色橙黃透亮，煙香顯著。滋味濃釅霸氣，湯感厚實(shí)豐富協(xié)調(diào)?；馗视茡P(yáng)持久，漸入意韻之境。
天地方寸，人間百態(tài)；
此間余味，惟品能得。
杯中藏山水，益品見(jiàn)功夫。
文字|茶道君
編輯|RUI
圖片|益友會(huì)
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